Después de todo, los carbohidratos hacen feliz a la gente. No, de verdad, es un hecho. De acuerdo con el Dr. Grant Brinkworth, PhD, en un artículo para Health.com: “Los carbohidratos aumentan químicos reguladores del estado de ánimo y reductores de estrés en el cerebro, y las comidas altas en proteínas grasosas quizá las agoten”. En otras palabras, los carbohidratos hacen sentir bien a la gente, así que eliminarlos por completo solo te dejaría sintiéndote miserable y anhelando lo que no puedes comer. Y, alerta de spoiler: esa no es una receta para el éxito en la pérdida de peso.
