14. Puerros cremosos Dijon
Esta ensalada tibia es el acompañamiento perfecto para el salmón y los platillos con carne de res. Sólo lava y corta las puerros en trozos de 3 pulgadas y cócelos al vapor hasta que queden tiernos. Luego caliéntalos en la cocina. Posteriormente, caliéntalos en el caldo de pollo y bate en una cucharada de mostaza de Dijon y espolvoréalo encima con un poco de perejil picado. Vierte sobre las puerros y voila, una ensalada saludable de invierno.
