La sal del Himalaya se cree que es completamente pura, debido a que estas camas de sal marina, enterradas profundamente en el Himalaya, han estado protegidas de la contaminación y de las intervenciones modernas del hombre. Se cosecha y trae al mundo culinario sin procesar y sin productos químicos, así que se mantiene pura y con su contenido natural completo e intacto (más de eso en un momento).
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