Cuándo usar un procesador de alimentos vs licuadoras-MainPhoto

Si pasas mucho tiempo en la cocina, entonces es probable que seas muy hábil con varias herramientas culinarias. Tienes habilidades expertas con los cuchillos, eres una profesional con la olla de cocción lenta, y de verdad sabes usar la estufa. Pero ¿qué hay sobre el procesador de alimentos o tu licuadora? ¿Realmente sabes los usos para estos? ¿Conoces la diferencia? Y, ¿los estás usando de la forma correcta? Para la mayoría de nosotras—incluso aquellas que afirman ser unas sabias supremas de la cocina—hay mucha confusión con respecto a qué accesorio satisfará mejor tus necesidades de cortado/mezcla/licuado/emulsión. Y ya que algunas recetas y fuentes de cocina usan los términos “licuar” y “procesador de alimentos” indistintamente (un error clásico en la cocina), puede ser difícil moverse entre tus herramientas.