• Alto consumo de frutas, vegetales, panes integrales (y otros cereales de grano entero), papas, frijoles y legumbres, frutos secos y semillas.
• El aceite de oliva extra virgen pues es una fuente importante de grasa monoinsaturada.
• De bajo a moderado consumo de productos lácteos, pescado, huevos, aves y vino tinto.
• Muy poca carne roja.
