6. Hay una abundancia de productos agrícolas disponibles
Los productos agrícolas son una parte importante de la comida fresca, y la cocina oaxaqueña lleva el concepto de la cosecha a la mesa a otro nivel debido a la abundancia de los productos agrícolas disponibles, especias, granos y otros ingredientes disponibles. Podemos agradecer a la localización geográfica de Oaxaca por las ricas y diversas opciones de productos agrícolas.
