La pasta está calificada como una de las mejores comidas caseras. ¿Alguna vez te preguntaste por qué la llaman comida casera (comfort food)? Resulta que este sentimiento de comida casera no necesariamente proviene de comer la comida en sí, sino del recuerdo de la persona que la preparó por primera vez para ti. De acuerdo con un estudio en la Universidad de Buffalo, si tienes una relación positiva con la persona que cocina (tu mamá, papá. abuela, etc.), eres más propensa a sentirte atraída por ese platillo. La líder del estudio, Shira Gabriel, dijo: “Debido a que la comida casera tiene una función social, es especialmente atractiva para nosotros cuando nos estamos sintiendo solos o rechazados”. Así que, ¿por qué no levantarte los ánimos con un plato de espagueti y albóndigas esta noche? Pero en vez de lo mismo, prepararás una nueva variación de este platillo clásico italiano y te reconfortarás con él con amor e innovación.
