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17 maneras inesperadas de cocinar usando mantequilla de maní

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Actualizado (UPDATED) el 4 de mayo de 2018 El sándwich de mantequilla de maní con mermelada es un tradicional de los Estados Unidos, pero hay toneladas de recetas ricas con mantequilla de maní. Como el 4 de noviembre es el aniversario…
Recetas para el Cinco de Mayo-MainPhoto

¡Recetas para el Cinco de Mayo!

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Actualizado (UPDATED) el 2 mayo de 2018 Para entender la comida necesitamos entender la historia detrás de ella y vice versa. De acuerdo con los historiadores, El Cinco de Mayo marca la batalla de 1862 en Puebla, México, cuando un pelotón…
Pesto de arroz rojo y espinacas cargado de proteínas-MainPhoto

Pesto con arroz rojo y espinacas cargado de proteínas

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Actualizado (UPDATED) el 17 de abril de 2018 El arroz rojo es una variedad de arroz con salvado que puede ser de color rojo, púrpura o marrón (a diferencia del arroz rojo mexicano, que obtiene su color del tomate triturado). Entre las variedades…
Oh,-Shuck-You-15-Things-to-Know-About-Eating-Oysters-MainPhoto

15 consejos para comer ostras

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Actualizado (UPDATED) el 6 de octubre de 2017 Comer ostras no te deja neutral, olas amas o las odias. Pero, así como el otoño es tiempo de disfrutar calabazas y manzanas crujientes, septiembre también es tiempo ostras y hacen su aparición…
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Mesa latina: 20 platos icónicos que le gustan a todo el mundo

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Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017 La cocina de América Latina casi siempre complace a la multitud. Los platos hispanos tienen una historia expansiva y culturalmente diversa que marida bien con sus ingredientes sólidos, sabrosos…
Kum-and-Get-it-10-Ways-to-Cook-with-Kumquat-MainPhoto

Ven y kúmelo: 9 maneras de cocinar con kumquat

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Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017 Los kumquats son una fruta única y, a menudo, poco apreciado invierno. Estas pequeñas joyas son originarias de China, la palabra kumquat significa naranja de oro en chino. Las nagami o kumquats…
Rock-the-Mock-14-Non-Alcoholic-Cocktails-for-the-Pregnant-Woman-MainPhoto

14 bebidas sin alcohol para la mujer embarazada

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Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017 Futura mamá, sólo por el hecho de no poder tomar alcohol por los próximos nueve meses no significa que la fiesta se tiene que acabar. De hecho, hay mucho que celebrar antes de que el pequeño(a)…
Foco en los famosos hispanos HBO presenta The Latin Explosion A New America-MainPhoto

Boliche de Estefan (carne asada cubana)

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Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017 Cuando era niño, mi madre tenía  menús semanales de toda clase. Cada domingo, ella preparaba arroz con pollo. En sábado, comíamos boliche. El boliche es una carne asada, sazonada con naranja…
15 recetas con betabel sin las que no podrás vivir-MainPhoto

15 recetas con betabel sin las que no podrás vivir

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Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017 ¡Otoño es la temporada para cocinar las mejores recetas con betabel jamás vistas! Su color intenso añade el elemento justo de drama a tu comida. Además, son altas en fibra y están cargadas…