Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017
¡Otoño es la temporada para cocinar las mejores recetas con betabel jamás vistas! Su color intenso añade el elemento justo de drama a tu comida. Además, son altas en fibra y están cargadas con nutrientes como folato, potasio y magnesio. El último alboroto por el betabel se trata de nitratos y su efecto en la circulación y presión arterial. Un estudio reciente de la American Physiological Society (APS) encontró que el jugo de betabel pre-gimnasio puede hacer que los entrenamientos sean más efectivos: “Los científicos reportan que sujetos masculinos saludables que bebieron jugo de betabel por 15 días tuvieron presión arterial más baja y vasos sanguíneos más dilatados en el descanso y durante el ejercicio”.
Así que prepárate para cocinar betabeles para toda la familia y recorre estas recetas, ¡desde la primera receta a la número 15!
1. Ensalada de betabel y queso de cabra y arúgula
Betabeles horneados son la estrella en esta ensalada abundante de GiadaDe Laurentiis. Arándanos, nueces, aguacate, arúgula y queso de cabra fresco se unen en un espectáculo de sabor y textura.
