1. A la francesa
Esta es una de nuestras recetas favoritas con mejillones. La cocina francesa pone mantequilla en casi cualquier cosa para conseguir ese buen gusto… por lo menos eso es lo que pensamos cuando ponderamos la comida francesa. Con los mejillones, se pueden colocar en una sartén grande sobre una estufa caliente con mantequilla suficiente para mantenerlos húmedos y, en menos de 15 minutos, tienes mejillones con mantequilla caliente para servir en la parte superior de la pasta o al lado de las verduras y con pan francés crujiente.
