5. Papas de chili, lima y malanga
Las papas fritas horneadas de malanga tienen todo el cruch satisfactorio de almidones y de la versión de papas, pero la malanga tiene mucha más fibra y más bajo índice glicémico. Añade chile en polvo ancho y jugo de lima fresco para algo que complacerá a todo mundo.
6. Pozole Verde: Puerco, maíz molido y ensalada de vegetales
Este guiso que hace agua la boca lo tiene todo: Puerco, pollo, maíz molido, aguacate y tomatillos para un platillo ácido, sabroso y totalmente llenador.
