6. Pollo al limón con alcachofas
La clave para esta riquísima receta de alcachofa, es la compra de corazones de alcachofa en tarro. ¿Por qué? De esa manera puedes simplemente tirar las piezas de pechuga de pollo cortada en la sartén y verter encima el vino, la albahaca y jugo de limón blanco, justo antes de servirla. Lo saludable y delicioso nunca tuvo un sabor tan rico.
7. Ensalada de corazón de alcachofa con aceite escalfado
Esta ensalada de primavera bañada en aceite de oliva, hierbas y ajo, es un manjar de sabor y textura que se deshace en tu boca. Una vez que las alcachofas se recortan, córtalas a lo largo en pedazos de más o menos ¼ de pulgada de espesor, para que así, luzcan como siluetas de un corazón de alcachofa. Desgarradoramente rico.
