4. Alcachofa y tomate Panzanella
Esta magnífica receta probablemente incluye cosas que ya tienes en tu despensa: pan, tomates, aceitunas, albahaca y vinagre de vino blanco. Sólo asa a la parrilla el pan y las alcachofas congeladas en una cacerola, luego mezcla en un recipiente con los tomates y el aderezo y voila … tienes una ensalada de verano saludable que te llenará.
