Instrucciones:
1. Coloca el lomo en una bolsa plástica resellable; agrega jugo de limón, ajo, miel, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Sella y dejar macerar en el refrigerador durante una hora.
3. Precaliente la parrilla a 400 ° F.
4. Cocina la carne de cerdo durante 20 minutos (5 minutos por cada lado) o hasta que esté completamente cocida.
5. Retira del fuego durante 10 minutos antes de rebanarlo.
6. Cubre con alioli de aguacate (receta abajo)
