Además, las uvas pueden añadir una pequeña dosis de dulzura natural a cualquier ensalada, balanceado así los ingredientes salados. Quizá no parezca una selección obvia añadir fruta a tu ensalada, pero especialmente en verano, cuando tienes ganas de platillos algo light, frescos y saludables para satisfacer tu hambre, añadir algo de dulzura a tu ensalada de vegetales podría ser exactamente lo que necesitas. Esta ensalada de arúgula mezcla las verduras amargas con uvas, almendras, chalotes y queso manchego para hacer un platillo que es balanceado y light, pero tiene mucho sabor y aparte muy fácil de hacer este verano o en cualquier momento del año.
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