Instrucciones
1. Calienta la parrilla a temperatura alta. Coloca los poblanos en una bandeja de chapa. Ponlos debajo de la parrilla y ásalos hasta que estén ennegrecidos por todos lados, de 10 a 12 minutos. Los pimientos también pueden ser fácilmente asados sobre una llama de estufa de gas.
2. Pon los pimientos en un recipiente y tápalos firmemente con una envoltura de plástico. Permite que los pimientos se enfríen lo suficiente como para manejarlos. Quítales la cáscara y las semillas de los pimientos.
