5. Vierte la salsa en la sartén y revuelve para mezclar todo. Agrega el comino, la miel, el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Reduce el calor y hierve a fuego lento unos 20 minutos, luego agrega el jugo de limón y apaga el fuego.
6. Vierte una capa fina de salsa en el fondo de una cacerola mediana. Haz una capa de 3 tortillas de harina o 4 tortillas de maíz y luego cubre con un poco de pollo deshebrado. Remata con alguna salsa y pequeñas cucharadas de crema y espolvorea con un poco queso. Repite dos veces más.
