Cuando se trata de productos congelados, otro método es usar nuestro querido viejo amigo el microondas. Utilizamos este aparato más de lo que quisiéramos admitir para mucho más que la descongelación. Basta con colocar los alimentos congelados (piensa en pechuga de pollo, filete, panecillos) en un plato apto para microondas y selecciona el ajuste “descarche”. Fácil, ¿verdad? Sólo ten cuidado; aunque que este método puede ser más rápido y más fácil que cualquier otra opción, no es tan seguro. El calentamiento de alimentos crudos demasiado rápido podría conducir a la contaminación, y sólo se puede usar el microondas para descongelar los alimentos que vas a cocinar de inmediato. El USDA sostiene que “Los alimentos parcialmente cocidos no se recomienda se descongelen en microondas porque cualquier bacteria presente no desaparecería y, de hecho, la comida puede alcanzar la temperatura óptima para el crecimiento de bacterias”.
