Actualmente, nuestro desayuno consiste en cereales, fríos y calientes, como la harina de avena, panqueques y tostadas francesas, contrastando con el desayuno más tradicional de huevos, queso frito, salchichón y mangú. El almuerzo no consiste en arroz y habichuelas simplemente, incorporamos ensaladas, verduras al vapor y sándwiches. Nos preocupamos de que nuestra cena tenga todos los colores, sabores y nacionalidades. La verdad es que estoy muy satisfecha de haber presentado a mi esposo e hijos una gran diversidad de alimentos saludables gracias a mis orígenes multiculturales. Siempre digo que estoy agradecida por haber sido criada por un padre norteamericano y una madre portorriqueña por muchas razones, incluyendo y especialmente…¡por ésta!
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