Boliche de ESTEFAN
Rinde: 6-8 porciones
Ingredientes
8 dientes de ajo machacados (utilizando una prensa de ajo o mortero)
taza agria Naranja (naranja amarga) de jugo
1 cdta. orégano seco 5 libras ojo redondo
Aceite vegetal 1 taza
3 cebollas grandes blancos, en rodajas
1 taza de vino seco o vino blanco seco
3 hojas de laurel
2½ tazas de caldo de pollo
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