Los aficionados al fútbol del mundo saben que llega la Copa Mundial FIFA en Brasil este verano. El evento se llevará a cabo en Brasil, campeón del mundo 5 veces desde 1958. Para los brasileños, el fútbol no es un deporte, es la pasión nacional. Si vas a ir, ponte a hacer el equipaje ¡ya! Si te vas a quedar a verlo en el sofá, invita a algunos amigos y festeja como los brasileños con estas recetas inspiradas en el sabor del país más loco por el fútbol de todos.
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1. Feijoada. A menudo se la denomina, como el plato nacional de Brasil y cada cocinero tiene su propia versión. Básicamente es un guiso de frijoles negros y carne de cerdo con especias. Tradicionalmente se sirve con rodajas de naranja dulces.
2. Moqueca de Camarão. Guiso de pescado brasileño con camarones fritos. Es un caldo espeso y especiado repleto de mariscos y pescados sabrosos. Solo con el aroma, ya quedas satisfecho.
3. Romeu e Julieta. Pasta de guayaba y queso blanco. Solo con el color, este plato ya supone toda una tentación. Este delicioso aperitivo de dulces y salados es fácil de hacer y seguro que no quedan ni las migas.
4. Vatapá. Estofado de camarón, leche de coco y cacahuetes. Esta comida te hará popular con todo el mundo. Reúne lo mejor de la cocina indígena, africana e ibérica en un sabroso guisado.
5. Farofa. Procedente de una raíz vegetal llamada mandioca. Es una comida tradicional de los Tupí-Guaraní que se encontraban en Brasil mucho antes de que los europeos llegaran. La farofa normalmente está hecha de harina de mandioca tostada mezclada con tocino, carnes ahumadas y huevos revueltos o hervidos. También lleva verduras, plátanos, nueces o pasas, y, en realidad, todo lo que se le antoje a la cocinera. La palabra farofa se refiere a aquellos que viajan con alimentos baratos para pasar un día de picnic en la playa.
6. Churrasco. Trozos de carne tradicionalmente cocinados en un pincho sobre brasas. Si piensas en un churrasco, piensas en una excelente pieza de carne cocinada y especiada en una barbacoa.
7. Banana Frita. Un dulce tradicional. Este plato popular puede servirse en cualquier momento como aperitivo o como acompañamiento de cualquier comida. Su dulzura única dentro de una crujiente empanada, te hará delirar de placer.
8. Pão de Queijo. Pan de queso perfecto para beber con las Caipirinhas. Está elaborado con harina de mandioca. Estos sabrosos panecillos se forman en pequeñas bolitas y se sirven en cualquier momento. Son un gran aperitivo para picar mientras disfrutas de una popular bebida brasileña.
9. Caipirinha. Es un cóctel de lima u otra fruta con ron dulce. Un básico en Brasil.
10. Café com leite. Café con leche. Conocido por muchos nombres incluyendo café au lait o incluso café con crema, este popular café dulce es un elemento básico de la vida brasileña.
