Actualizado (UPDATED) el 26 de abril de 2018
¿Sabías que hay un estimado de 1000 variedades de mango en el mundo? Los disponibles en los EE.UU. son importados mayormente de México, Ecuador, Perú, Brasil, Guatemala y Haití, debido a que solo 20 de esos miles de variedades de mango se comercializan en el mundo. Los mangos normalmente necesitan un clima tropical para florecer, así que Florida, California, Hawái y Puerto Rico pueden producir mangos, pero no a gran escala. En los EE.UU. Florida del Sur tiene la población más grande de árboles de mango per capita. Afortunadamente los países a los que importamos cosechan sus mangos en varias épocas del año, así que básicamente podemos disfrutar todo el año de los insumos mangosabrosos. ¿Cuál es la mejor parte de comer un mango rico en nutrientes aparte de su jugosidad? De acuerdo con investigadores en Australia, las propiedades en la cáscara del mango también parecen: “Inhibir el desarrollo de células de grasa”. The Daily Mail informó que el secreto está en los fitoquímicos de la cáscara, que actúan como unos ahuyenta células grasosas. ¿Cuál es tu variedad favorita? Aquí hay 8 mangos que necesitas probar.
1. Valencia Pride
Esta variedad cara de Florida es conocida por su pulpa libre de fibra. Definitivamente lo identificarás por su forma larga, grande y esbelta, y su cáscara de color amarillo manchada con un rubor rojizo suave. Es exquisitamente aromático y muy dulce y está disponible en julio y agosto.
2. Keitt
Encontrado en Asia y México, estos mangos dulces también están disponibles en julio y agosto en los EE.UU. El Keitt tiende a ser predominantemente verde en color con un toque de rosa en él. Para aquellos que no les guste la fibra, no se preocupen, el Keitt tiene una cantidad limitada.
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