1. Alcachofas al vapor con mantequilla de estragón
El estragón es clave en la cocina francesa y también es lo que le da a este platillo su toque intenso de sabor de anís y vainilla, mezclada dentro de la magnífica mantequilla derretida. Todo lo que necesitas son tijeras de cocina para recortar las alcachofas y una vaporera u olla grande para cocer las alcachofas al vapor.
