Y vale mucho la pena; además de deliciosas, las alcachofas son altas en fibra, ácido fólico y vitamina C, y se puede utilizar en casi todo lo que haces; salsas, sopas, guisos, platos de cereales, pastas y ensaladas. Cuando estás en apuros, puedes agregárselas a prácticamente cualquier platillo; ya sea que estén congeladas, enlatadas o en tarro con corazones de alcachofa. Aquí hay una selección de 10 recetas deliciosas de alcachofa para tu próxima aventura culinaria.
