7. Carnitas texanas
Dinos una cosa, ¿qué es mejor que la carne perfectamente cocida a fuego lento? Qué hay de cubrir esa carne cocida con una tortilla crujiente. Sí por favor. Con esta receta cueces el puerco por 2 horas (y no lo tocas), y luego doras la carne por otros 45 minutos, y así es como obtiene su sabor y textura asombrosa. Luego sirve esa carne en una tortilla cubierta con aguacate, cebollas, jugo de lima o cualesquiera que sean las fijaciones de tu gusto.
