3. Lasagna calabresa • Calabria
Calabria se encuentra en la punta de la bota de Italia. Su cocina toma prestadas influencias árabes y albanesas y se hace eco del terreno montañoso. Esta receta de lasagna calabresa, cortesía de Nigella Lawson, une los característicos jamón y huevos duros en rodajas, que son ingredientes exclusivos de esta región.
