「大量閉店」「全滅」といった極端な噂の裏側には、外食ビジネスの急拡大から適正規模への転換、そして地域に密着した店舗への自立という必然的なプロセスの変化がありました。看板を見かける機会は減ったものの、陳麻家が切り拓いた「痺れと辛さの快感」は、今なお色褪せることなく現場の厨房で守り続けられています。
あの鮮烈な花椒の香りと、喉を通り抜ける熱い辛味、そして担々麺との完璧なペアリング。日常に強烈な刺激と活力を取り戻したい時は、ぜひ現在も力強く営業を続ける陳麻家の暖簾をくぐり、その唯一無二の一杯を体感してください。 （出典: 陳 麻 家（Yahoo!ニュース））
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