メディアやエンターテインメントの影響も無視できない。世界の食の未来を追った映画『バグズ 昆虫食が地球を救う？』や、Netflixのフードドキュメンタリー番組などは、一流シェフたちが虫を洗練されたファインダイニングの素材へと昇華させる姿を描き、視聴者に強い衝撃を与えた。
未知なる味覚への探求心は、もはや好奇心旺盛なチャレンジャーだけのもののではない。新たな食文化の選択肢として、そして未来の食卓を支えるグルメとして、私たちのすぐそばに広がっている。 （出典: 蚕 の 蛹 味（Yahoo!ニュース））
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