【プロフィール】 新宿 深海 魚 2026年最新メディア #600の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

「見た目からは想像もつかない上品な脂です」と、メインシェフは語る。テーブルに運ばれてくるのは、真っ黒な皮に覆われた深海魚のポワレだ。一口食べれば、白身の濃厚な旨味と、とろけるような食感が口いっぱいに広がる。泥臭さは一切ない。コラーゲンが豊富な深海魚は、美容意識の高い層からも熱い視線を浴びている。ゲテモノ食いという古い認識は、完全に過去のものとなった。