「門前仲町で本当に旨い一杯に出会いたい」という方のために、編集部が味・接客・コストパフォーマンスを多角的に検証した2026年版の注目ジャンルとおすすめランキングをまとめました。
現在、門前仲町のラーメン勢力図は大きく3つの派閥に分かれています。圧倒的な中毒性を誇る「こってり背脂系」、魚介の出汁と動物系スープが高次元で調和した「魚介豚骨・つけ麺系」、そして昔ながらの職人技が光る「淡麗中華そば・塩系」です。
初めて門仲のラーメンを巡るなら、まずは街の象徴とも言えるパンチの効いた背脂系か、濃厚ポタージュのような魚介豚骨つけ麺のどちらかを攻めるのが王道のルートです。あっさり派の方には、乾物の香りが立ち上る無化調スープの専門店も充実しており、その日の気分や体調に合わせて最適な選択が可能です。
