鶏肉・レンコン・さつまいもを使った甘酢炒めは、食材の組み合わせの妙と、確かな下処理技術が合致したときに真価を発揮します。レンコンの酢水処理とさつまいものレンジ加熱という、わずか数分の丁寧な下ごしらえが、日々の調理ストレスをなくし、プロ顔負けの食感と味わいをもたらします。
覚えやすい黄金比タレとフライパンひとつで完結する揚げ焼きスタイルを一度体得すれば、平日の夕食作りだけでなく、お弁当や週末の作り置きまで強力に支えてくれる頼もしい味方になります。旬の根菜が手に入った日は、ぜひ今夜の食卓でその格別な仕上がりを実感してみてください。 （出典: 鶏肉 レンコン さつまいも（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
