Hay queso artesanal, e incluso hay un restaurante de New York llamado Artisanal, que apropiadamente está dedicado al arte del queso y bistro francés. En una reseña de NYMag: “Si el queso es una religión, esta es la casa de adoración abundante en el centro de la ciudad a la que Baltazar asiste”. También hay pan artesanal, y si estás en la Bay Area, tal vez quieras echar un vistazo a The Mill en San Francisco, que es llamado la meca del pan artesanal; de acuerdo con Bon Appetit: “No es solo una panadería—es un estilo de vida”.
