Recetas de cocina

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Chochoyotes con pollo

Este estofado de pollo y hongos inspirado en la cocina mexicana es resaltado por pequeñas albóndigas en forma de rosquilla. Las necesitarás para quitar cada gota de salsa de tu plato. Lee también: Alitas de pollo jalapeño con piña y…
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Amor de verano por los mangos

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Si alguien me pregunta cómo defino al verano, diría que por las frutas. Duraznos, ciruelas, cerezas, nectarinas… las he amado desde que puedo recordar. ¿Pero los mangos? No tanto, con excepción de los que probé en mis viajes a Brasil. Cuando…
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¡Locos por los hongos!

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Este verano aprendí que ni siquiera el calor asfixiante del desierto puede mantenerme lejos de disfrutar una suculenta sopa. En este caso, era una sopa de hongos que me recordó mis recetas con hongos favoritas. Mi amor por los hongos es…

Sopa de Gazpacho con Mango

El verano significa una abundancia de verduras estacionales frescas y qué mejor manera de usarlas que haciendo sopas frías llenas de sabor y fáciles de hacer. Hay cientos de variaciones para el gazpacho, la sopa fría española clásica…

10 frutas que quedan excelente en un BBQ

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Usualmente no comemos las frutas veraniegas calientes y con marcas de parrilla, pero definitivamente tenemos la mente abierta. La verdad es que con un poco de creatividad, puedes usar las frutas asadas de una gran variedad de maneras: en una…

Recetas con la parrilla para el Día del Trabajo

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El Día del Trabajo ya casi está aquí, lo que significa que otro verano se termina. Si te gustaría hacer una reunión al aire libre más antes de eso, aquí te dejamos unas excelentes ideas para hacer a la parrilla creadas por la Chef Ingrid…

Recetas saludables para una comida caribeña

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¡Haz una deliciosa y saludable comida al aire caribeña! Mezcla pechugas de pollo sin piel en un adobo de piña, enróscalas en brochetas y ásalas. Añádelas a un plato de Frijoles Rosados y Arroz estilo puertorriqueño, con Habichuelas…

Refrescantes recetas con pepinos

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¿Quién dijo que los pepinos son aburridos? ¡Los pepinos son geniales! Son tan geniales que deberían tener un lugar especial en el departamento de vegetales. Cuando era niño, nunca me gustaron. A mi papá le encantaban así que siempre…

15 ideas para hacer algo cool con la sandía

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15 ideas para hacer algo cool con la sandía Seguro que la sandía es la fruta de verano favorita de la mayoría de la gente y por buenas razones. Es muy alta en el antioxidante licopeno, pero también tiene potasio y vitaminas A, B6 y…