Instrucciones:
1. En una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, cocina los huevos, revolviendo con espátula hasta que estén revueltos.
2. Suavemente añade la mezcla de cebolla y tomate picado.
3. Coloca en una rebanada de pan tostado de trigo entero los huevos revueltos y agrega el aguacate en cuadritos.