De acuerdo con Brierley Wright, M.S., R.D., Editor de Nutrición para Eating Well, el verano es el momento perfecto para disfrutar de productos agrícolas frescos porque: “Hay una abundancia de opciones saludables, frescas y deliciosas. Mejor aún: muchas frutas de verano y vegetales están llenas de beneficios secretos a la salud”. Por ejemplo, el maíz está en su mejor momento durante el verano y está cargado con antioxidantes, y los tomates dulces veraniegos contienen licopeno, que puede proteger a tu piel de las quemaduras solares.
En resumen: si quieres disfrutar de tus recetas de tacos favoritos, pero también quieres lucirte en un traje de baño sin arrepentimientos, entonces necesitas hallar las recetas de tacos que son sabrosas (para que los comas y te sientas satisfecha), pero que también sean bajas en grasas y están cargadas con ingredientes ricos en nutrientes (para que los disfrutes libre de culpa). Aquí hay 8 tacos veraniegos que necesitas probar, y que garantizamos tus amigos, y tus abdominales, nos agradecerán.
Tacos suaves con pollo picante
Lo que hace que estos tacos sean tan sabrosos, es el pollo, el cual es marinado con especias y vinagre durante la noche, para que el pollo esté hidratado y lleno de sabor cuando lo cocines. El pollo se desprenderá del hueso, y es tan rico que no necesita todos los toppings (como crema agría y queso) que pueden añadir calorías. Algo de cilantro fresco, salsa, y si quieres guacamole, es perfecto encima del pollo. Y con tan solo 225 calorías por porción, puedes deleitarte sin culpa alguna.
