3. Corteza de pizza de harina de quinoa
¿Pizza? ¿Sin gluten? ¿¡Qué!? ¿¡Enserio!? Sí, en serio. Puedes preparar una corteza de pizza usando harina de quinoa, y de verdad es muy rica. El resultado será una pizza más crujiente que la de la harina tradicional, pero ¿quién no ama una corteza delgada y crujiente? Y la mejor parte es que puedes cubrir la corteza con cualquier topping que quieras, así que incluso tus amigos libres de gluten pueden disfrutar la pizza.
4. Muffins de calabacín y chocolate libres de gluten
No te preocupes de que tus muffins tendrán un sabor malo o tendrán una consistencia intensa y seca. Con esta receta, los muffins de calabacín son perfectos y jugosos con unos toppings crujientes, y la adición de chocolate semi-dulce para completar el sabor almendrado y calabacín simplemente es la combinación ganadora en nuestra opinión.
