Instrucciones
1.Cortar el pan en rodajas. En una cacerola, calentar 2 tazas de leche con ½ taza de azúcar, cáscara de limón y la canela en palo hasta que se disuelva el azúcar.
2.Retirar del fuego y dejar enfriar.
3.Verter la leche sobre el pan y dejar hasta que el líquido se absorba, unos 5 minutos.
4.Batir los huevos con las 2 cucharadas restantes de leche. Coloque los huevos en un tazón.
5.Caliente suficiente aceite para cubrir la base en una sartén grande. Mojar las rebanadas de pan en el huevo por ambos lados. Freír hasta que doren por ambos lados. Retirar en una bandeja.
6.Agregar aceite adicional a la sartén, según sea necesario y continúe friendo otras rebanadas de pan.
7.Cuando se fríen todas las rebanadas de pan, espolvoree con canela y azúcar o rocíe con miel hervida.
8.Sirva las tostadas a temperatura ambiente.
