Esta receta es fácil y deliciosa.
Estos plátanos fritos con picante y limón son crujientes y tienen un sabor increíble. Freírlos con salsa de soya ayuda a que los plátanos mantengan su sabor, ya que este aceite tiene un sabor neutro que no perjudica el sabor de la comida.
El aceite de soya es uno de los ingredientes mas versátiles de tu cocina. Puedes utilizarlo para recetas de repostería, parrilla, adobos y mucho más. Aunque tal vez no lo sepas, hay una gran posibilidad de que el aceita de soya ya sea parte de tu cocina diaria porque la mayoría del aceite de vegetal es aceite de soya y hecho 100% en Estados Unidos. Para aprender más, visita: SoyConnection.com/es/soy-para-soy.
Esta receta, cortesía de United Soybean Board, ha sido usada con permiso.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Sirve: 4 personas
Ingredientes:
1 1/2 CUCHARADITA DE CÁSCARA DE LIMÓN
1 1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/4 CUCHARADITA DE PIMIENTA DE CAYENA MOLIDA
TAZAS ACEITE DE SOYA PARA FREÍR
4 PLATANOS MUY VERDES (APROXIMADAMENTE 1.5 LIBRAS)
Modo de preparación:
1. Combina las cáscaras de limon, sal y pimienta; reservar. Calienta el aceite de soya a 375 F en una olla para freír.
2. Corta las puntas de los plátanos; corta la cáscara a lo largo. Remoja los plátanos en agua caliente por 5 minutos, abre y retira la corteza.
3. Corta los plátanos en rebanadas muy finas a lo largo del plátano, más o menos 1/8 de una pulgada de grueso utilizando un mandolín o maquina de cortar.
4. Freír cada trozo de plátano por 30 a 45 segundos, volteándolos hasta que estén dorados. Escurrir en un plato con servilletas de papel. Espolvorear con la mezcla de limón, sal y picante. Dejar enfriar antes de servir o guardar.
