11. Teff
Admitimos, nunca habíamos oído de este nuevo súper alimento antes. Este grano libre de gluten está lleno de calcio, vitamina C, y hasta el 40% del grano teff es considerado un “almidón resistente”, un almidón que no se puede digerir. Un estudio de 2013 encontró que una dieta rica en almidones resistentes puede ayudar en la prevención del cáncer colorrectal.
