6. Setas, pollo & risotto de tocino
¿Anhelas acurrucarte en tu sofá con un bowl de comida reconfortante? Este platillo de invierno lleno de sabores necesita unos hongos porcini secos, pollo frito, tocino ahumado, cebolla, vino blanco, parmesano, arroz arborio, caldo de pollo y perejil.
7. Receta de sopa de setas
¿De humor para una sopa terrosa y cremosa? Agarra un baguette y prepárate para remojarlo en sabor. Necesitarás algo de porcini, crimini, shiitake y champiñones (button mushrooms). Luego algo de pollo o caldo de vegetales, harina, leche baja en grasa, aceite de oliva, ajo y tomillo fresco.
8. Pizza de setas
¿Entreteniendo a la familia con el televisor este domingo? Esta pizza gourmet seguro los sorprenderá. Agarra algo de mantequilla salada, chalotes, una mezcla de setas picadas en trozos grandes, vino blanco seco, crema espesa, masa de pizza, aceite de oliva extra virgen y tarragón fresco u hojas de tomillo.
