13. Setas y bruschetta de burrata
En un tazón, tira hongos cremini y shiitake con ajo, romero, limón rallado y aceite de oliva y deja que se asiente por una hora. Luego asa a la parrilla la mezcla sobre fuego alto hasta que dore. Cepilla el pan con aceite y ásalo a la parrilla. Luego coloca los hongos encima del pan tostado, un pedazo de burrata ¡y come!
14. Setas y ensalada mizuna con vinegreta de trufa blanca y salvia
Primero con algo de hongos Portobello sabrosos y rebozuelos asados con ajo en una sartén, luego un rociado con salvia y aderezado en una vinagreta de trufa blanca pecaminosa, te olvidarás que esas hojas de mizuna aún están ahí; también son buenas para tu figura. Oh, y no te olvides del pan.
