8. Ensalada de calabacín-hinojo rallado
Imagina tiras largas y fáciles de comer de calabacín crudo e hinojo rallado servido en un platillo grande para tu familia. Su finura también ayuda a estos vegetales a absorber la vinagreta alimonada. Sírvela justo después de haber mezclado con el aderezo para mantener al calabacín crujiente.
9. Chips crujientes de manzana con salvia y yogurt-dip de maple-vainilla
Después de usar una mandolina para cortar finamente unas manzanas verdes, tíralas en una sartén con salvia fresca y aceite de semilla de uva y fríelas. Luego mezcla el yogur griego, jarabe de maple y vainilla en un bowl pequeño y sírvelo junto con las chips. El mejor snack post trabajo y escuela.
