Recientemente ha habido mucho ruido sobre los beneficios a la salud de la cúrcuma, y esta especia amarilla brillante ha sido usada en todo, desde recetas para cenas a jugos y medicina. Pero ¿qué es exactamente la cúrcuma, cómo la pronuncias, de dónde viene, y por qué la necesitamos en nuestra dieta regular? Primero que nada, esta especia se pronuncia justo como se lee: Cúr-cu-ma. Proviene de la planta cúrcuma longa, que crece mayormente en el sur de la India, que también resulta ser el productor más grande de esta especia. Así que tiene sentido que la cúrcuma sea usada ampliamente en todo, desde la cocina Hindú a la medicina asiática.
