Lo mejor después de viajar por el mundo es incorporar unas cuantas recetas internacionales en tu repertorio de cocina. Cocinar comidas de otros países y culturas es una buena forma de alentar a tus hijos a expandir sus paladares. También puedes incorporar una pequeña lección de geografía o historia a la mezcla. Debido a que la cocina internacional involucra nuevas combinaciones de sabor o ingredientes inusuales, muchos platillos no caen en la categoría de nuestro desayuno, almuerzo o cena tradicional y no siguen pautas.
Hemos reunido 10 recetas internacionales que son deliciosas a cualquier hora del día para que la próxima vez que no estés segura de qué preparar para el desayuno, almuerzo o cena ¡pruebes una de estas!
1. Omelet hindú
Un omelet hindú se ve más como un pancake que el platillo esponjoso y amarillo al que estás acostumbrada. El chile serrano, cilantro, cúrcuma y páprika le dan mucho sabor.
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2. Enchiladas en torre
Esta variación del favorito mexicano es fácil de preparar y también puedes cocinarlo al estilo cazuela en vez de torres individuales. Para una vibra más de desayuno puedes sustituir la carne molida por los huevos revueltos o huevos fritos.
3. Bobotie
Bobotie, un pay de carne picante, es un básico de Sudáfrica que seguramente se convertirá en un favorito de la familia en tu hogar. Normalmente está hecho con cordero con especias o carne mezclada con un chutney, una pasta de tamarindo, y pan sumergido en leche. Se cubre con un huevo en la parte superior y natilla de leche y luego se hornea hasta que quede dorado.
4. Latkes de papa
Los latkes de papa (o buñelos) son un platillo tradicional judío que puede ser un acompañamiento o un almuerzo ligero. Son deliciosos con salsa de manzana, crema agria o queso cottage.
5. Jok • Arroz congee con puerco
El jok es un desayuno tradicional tailandés y es una de las recetas internacionales más versátiles que es una delicia a cualquier hora del día. Consiste en un arroz jazmín roto cocinado hasta que sea una consistencia de un arroz congee y es mezclado con puerco, salsa de pescado, jengibre y ajo.
6. Ejjeh Koussa • Buñelos Zucchini libaneses
Estos buñuelos ahuevados son hechos con calabacín rallado así que los niños ni siquiera sabrán que los están comiendo. Puedes freírlos u hornearlos y son servidos con yogurt saborizado con ajo y tomates picados.
7. Pastel de alcachofa
La cocina peruana es conocida por sus pasteles deliciosos de vegetales. Este incluye alcachofas y sabe grandioso caliente o frío.
8. Pastel västerbottensost
¡Buena suerte tratando de pronunciar este! Västerbottensost es un queso suizo que es hecho cerca del círculo ártico. Y no te preocupes, puedes substituir cualquier otro queso delicioso de sabor fuerte si no puedes encontrarlo localmente. Queso, huevos y crema no es algo que quieres comer todos los días, pero esta comida casera sabrosa es una buena forma de consentirte.
9. Pastitsio • Guisado de fideos griego
Hojas de menta, canela, pimienta de Jamaica y cilantro combinado con salsa de tomate y albahaca y yogurt griego le da a esta cazuela capas de sabor cremoso y delicioso.
10. Pajeon • Pancake coreano
El pajeon es una mezcla entre un pancake y un omelet que sirves cortado como si fuera una pizza. Incluye cebolletas y camarones y es servido con una salsa dip picante.
Foto 4 cortesía de Food Network.com
