Los trucos de cocina han llegado a ser la forma más divertida y, posiblemente, la cosa más útil de Internet actualmente. Incluso cuando no funcionan tan bien como nos hubieramos esperado, siempre son divertidos de probar. Lo que hace los trucos con alimentos realmente emocionante es que pueden conducir a hábitos alimenticios más saludables e incluso a una innovación completa.
El reciente Food Hackathon + Forum en San Francisco reúne tecnología, emprendedores e innovadores de alimentos con el fin de obtener ideas nuevas de abordar la comida a una escala global. Según el heredero de Doritos y organizador, Tim West, “El Food Hackathon une diseñadores, desarrolladores y empresarios de todo el mundo para una competencia de trucos, para construir redes, compartir ideas y crear nuevos productos y herramientas para innovar y mejorar el ecosistema de los alimentos”.
Puedes hacer lo tuyo y hacer tu vida un poco más fácil probando estos 15 trucos increíbles de cocina que no vas a creer.
1. Un horno de ladrillos por $ 5
¿Siempre has deseado tener un horno de ladrillos pero no tienes el dinero o el espacio? Es sorprendentemente barato y fácil hacer un horno de ladrillo para pizza en tu propia cocina. Sólo ve a la tienda de materiales de construcción local para obtener algunas baldosas sin esmaltar y sigue estas instrucciones.
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2. Huevos duros perfectos
Los huevos duros son una merienda super fácil, super nutritiva y portable; pero si no tienen la textura adecuada, pueden ser un desastre para los más caprichosos. De todos los trucos de alimentos, éste realmente va a cambiar tu vida. En lugar de añadir los huevos al agua hirviendo, pon los huevos y el agua fría en la cacerola antes de calentarla. Tan pronto como el agua hierve se apaga el fuego y se deja que los huevos se sigan cocinando en el agua caliente. Cuánto tiempo depende de si te gustan muy hechos o no.
3. Protector para palitos de agua
¡No más manos pegajosas y ropa manchada! Simplemente atraviesa un envoltorio de magdalena en el palito de tu paleta helada y ya está, allí caerá todo lo que se derrita sin mancharte nada.
4. Desenvolver un beso de Hershey
Este es uno de esos trucos que te hacen la vida más fácil, pero también hace que degustar el chocolate sea más fácil… Puedes abrir un beso de Hershey en un movimiento fácil mediante con los dedos pulgar e índice, simplemente tiras de la pequeña cinta de papel. ¿Cómo no pensaste en esto antes?
5. Evitar que el helado se congele con una Ziploc
Este es otro de esos trucos que nos han traído los genios de Ziploc. Guarda el helado en una bolsa de plástico para congelar y nunca tendrás cucharas dobladas de nuevo.
6. Espárragos frescos
Uno de los mayores retos de la alimentación saludable es mantener el producto fresco y no tener que tirar la mitad de las frutas y verduras que compras cada semana. Este truco fácil mantiene los espárragos frescos por hasta dos semanas. Corta los extremos de los tallos y ponlos los en un frasco con 2.1 pulgadas de agua. Cubre con una bolsa de plástico y nunca tirarás los espárragos de nuevo.
7. Panqueques sin ensuciar
Sé respetuosa del medio ambiente y ahórrate la limpieza adicional utilizando una botella vacía de plástico como un dispensador de masa de panqueques. No sólo ahorras masa para mañana, sino que puedes crear fácilmente panqueques con formas divertidas para los niños. Y la mejor parte es que no vas a gotear masa pegajosa por toda la cocina.
8. Queso crema de anacardos
Si eres vegetariano o intolerantes a la lactosa y pensaste que nunca comerías otro bagel con queso crema, ¡estás de suerte! El increíble anacardo es bueno para ti y sirve como una deliciosa y cremosa leche o sustituto del queso. Simplemente remójalos en agua durante la noche y ponlos en la licuadora para hacer el sustituto lácteo perfecto. Prueba esta receta de queso crema de aguacate, ajo y hierbas para empezar.
9. Vino hiperdecantado
Nathan Myhrvoid de Modernist Cuisine, sugiere que poner el vino en una licuadora a la potencia máxima durante 30-60 segundos, o hiperdecantarlo, mejorará el sabor. Es especialmente eficaz en los vinos tintos.
10. Congele uvas para enfriar el vino
Seguimos con el tema del vino. Es difícil de imaginar ahora, pero en apenas unas semanas, habrá llegado la primavera con su cálido y querrás un vino perfectamente fresco. Mantenlo fresco sin diluirlo con uvas congeladas en vez de cubitos de hielo.
11. Foodhuggers
Te preguntarás cómo has podido vivir sin estos dispositivos adorables. Los Foodhuggers vienen en diferentes formas y tamaños. ¡Hay incluso uno para aguacates! Se deslizan sobre el extremo cortado de frutas, como limones o manzanas, y verduras, como los pimientos o pepinos, para que se mantengan frescos, húmedos y brillantes.
12. Las patatas fritas frescas
¡Nunca comas papas fritas rancias o empapadas en aceite otra vez! Pídelas sin sal y está casi garantizado que estarán frescas porque tienen que hacerlas especialmente para ti. Siempre se puede añadir sal más tarde y es una excelente manera de controlar tu consumo de sodio.
13. Pastel de caja + Soda
Los veganos pueden disfrutar de un delicioso pastel de caja también. Sustituye la mantequilla y los huevos por soda para un postre perfectamente suave, esponjoso y húmedo.
14. Huevos horneados
Si vas a cocinar huevos duros en cantidad, considera que la Pascua está a la vuelta de la esquina, considera hornearlos. Ponlos en el horno durante 30 minutos a 320 grados, y luego pásalos inmediatamente a un recipiente de agua helada. Obtendrás deliciosos y cremosos huevos duros.
15. Pastel frito
Un pastel frito es la perfecta comida para llevar para niños y adultos. Puede elegir los tacos tradicionales rellenos de chile o ser creativo y tratar de hacer pizzas de pastel frito o ensaladas con tacos.
