Las culturas asiáticas han aprovechado los beneficios de nutrición con alga por siglos. Últimamente ha tenido más atención en el oeste por ser el siguiente súper alimento. Es una fuente excelente de calcio, potasio, proteína y omega 3, pero uno de los beneficios más grandes de las algas, es que de hecho es una de las fuentes naturales de yodo, que es esencial para una tiroides saludable.
