Domina la técnica hasselback y serás capaz de servir platillos deliciosos y espectaculares en cualquier fiesta. El hasselback en realidad es muy simple. Todo comenzó con un platillo de patata delicioso que fue servido por primera vez en 1700 en el hotel Hasselbacken en Estocolmo, Suecia. Algunas veces son llamadas patatas acordeón. Todo está en el trabajo con el cuchillo—puedes cortar una papa en pedazos realmente delgados, deteniéndote justo antes del final para que puedan expandirse como un abanico, pero aún estén conectados por la parte de abajo.
