2. Pollo asado con limones e hinojo
Hay pocos platos tan reconfortantes y satisfactorios como un pollo asado perfeccionado. Nos recuerda las cenas familiares cuando éramos niñas y ahora, como adultas, nos encanta porque la mayor parte del tiempo de cocción es desatendida (así podemos centrarnos en los otros 8 millones de cosas en nuestra lista de tareas pendientes). Esta, es una de nuestras recetas favoritas; es increíblemente sencilla, que es exactamente como nos gusta nuestro pollo asado. Pero no te dejes engañar, simple no significa aburrido. Este plato está lleno de sabor gracias al limón y a nuestra especia. El rociado con los jugos de la sartén a la mitad del proceso mantendrá la carne perfectamente húmeda.
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