Se trata de “una fuente aromática baja en calorías de vitamina C, fibra, potasio y ácido fólico. También contiene fitonutrientes que pueden tener propiedades antioxidantes, incluyendo rutina, quercetina, kaempferol diversos glucósidos y anetol, que también es un anti-inflamatorio.” El hinojo es increíble cuando se consume crudo o cocido, por lo que es muy versátil y sabroso en una amplia variedad de platillos. Aquí tienes 10 recetas que debes intentar ahora mismo.
Confía en nosotras, te enamorarás rápidamente del hinojo:
