Para los amantes de la comida y los viajes, una feria gastronómica es el destino de vacaciones perfecto. ¡Solo asegúrate de empacar unas prendas con cinturones elásticos! Aún mejor, compensa tus pecados gourmets con mucho ejercicio como senderismo o ciclismo. Una de las mejores cosas sobre ir a una feria gastronómica es que a menudo resalta la cocina local y las tradiciones. No solo tienes la oportunidad de en verdad experimentar los auténticos sabores de los lugares que estás visitando, obtienes todo el espectro sin tener que buscar esos lugares escondidos no turísticos.
¡Así que marca tu calendario y comienza a planear unas vacaciones gastronómicas porque estos 10 festivales valen la pena el viaje!
1. Iceland Food & Fun Festival • Reykjavik, Islandia
Del 2 al 6 de marzo, 2016
Celebra el fin del invierno con un viaje al festival Iceland Food & Fun en el asombroso Reykjavik. Renombrados chefs de EE.UU y Europa se apoderan de los restaurantes locales y crean menús usando únicamente ingredientes islandeses.
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2. International Mango Festival • Nueva Delhi, India
Julio
Si amas los mangos y siempre has querido visitar la India, el International Mango Festival está pronunciando tu nombre. Cada julio el país entero rinde homenaje a está riquísima fruta. La celebración más grande en Nueva Dehli con competencias de comer magos y más de 400 especies de mangos para ampliar la gran colección de platillos.
3. Feria de Nieve (Ices & Ice Cream Fair) • Santiago Tulyehualco, México
Del 19 al 28 de marzo, 2016
Esta feria asombrosa tiene más de 130 años y te introducirá a una variedad completamente nueva del mundo de las mezclas heladas. En épocas prehispánicas, la nieve era traída de las cimas de volcanes cercanos para hacer dulces helados. Hoy en día prepárate para sabores como pulque, camarón, tequila además del básico de limón y chocolate.
4. Copenhagen Cooking • Copenhagen, Dinamarca
Del 19 al 28 de agosto, 2016
Esta extravagancia de 10 días reúne a más de 100,000 visitantes para celebrar los productos orgánicos de temporada y cocina nórdica. El festival incluye más de 150 eventos que van desde restaurantes pop-up y food trucks, a cenas formales.
5. Savour Singapore • Singapur
Medianos-finales de marzo
Muestra de más de 50 platillos característicos de restaurantes alrededor del mundo en uno de los mejores festivales gastronómicos. Además de los platillos deslumbrantes, también puedes aprovechar clases, talleres y demostraciones o echar un vistazo a la comida exótica en el mercado gourmet. Y por supuesto, está Singapore.
6. Maine Lobster Festival • Rockland, Maine
La primera semana de agosto
Reserva tu viaje el día de hoy para 5 días de langosta fresca y deliciosa de Maine. Hay montones de actividades y eventos y el coronamiento de la 2016 Maine Sea Goddess.
7. Mistura • Lima, Perú
Septiembre
Perú es apasionado con respecto a su cocina, y cada septiembre, por 10 días, Lima ofrece lo mejor de la comida peruana contemporánea y tradicional. Mistura se hace más grande y mejor cada año, ¡así que no te lo pierdas!
8. Hawai’i Food & Wine Festival • Hawaii
Del 14 al 30 de octubre, 2016
Co-fundado por los chefs ganadores del premio James Beard, Roy Yamaguchi y Alan Wong, este festival abarca muchas islas. Incluye degustaciones de vinos, demostraciones de cocina, y muchos productos locales de Hawái.
9. Galway International Oyster & Seafood Festival • Galway, Irlanda
La última semana de septiembre
Cruza el charco para formar parte del festival de ostras más antiguo. Y esta no es una feria común y corriente antigua, ya que puedes disfrutar del baile de máscaras The Festival Marquee, música irlandesa grandiosa, y el World Oyster Opening Championship (campeonato mundial de abridores de ostras).
10. Alba International White Truffle Fair • Alba, Italy
Primeros fines de semana de octubre y mediados de noviembre
Ninguna lista de ferias gastronómicas globales está completa sin un evento italiano. Da un paseo en otoño en el norte de Italia para festejar a las trufas blancas, chocolate negro y vino. ¡El cielo en la tierra!
